Велинград e спа столицата на Балканите. Всичко за Велинград ще откриете тук - Новини и личности от Велинград, бизнес и туризъм...

Кулинари от Велинград

Re: Кулинари от Велинград

Мнениеот Симела » 28 Ное 2011, 11:20

След разискванията за така красивите тарти, в сезона на тиквите, пускам една простичка рецепта.
Сварява се и се пюрира тиква -цигулка. Изсипва се върху тава, в която предварително сме карамелизирали захар и то добър слой.Залива се със смес от разбити яйца, прясно мляко и захар. Всичко правя на око и на вкус-много е апетитно!Пече се на по-слаба фурна, докато се изпече заливката.
Аватар
Симела
 
Мнения: 529
Регистриран на: 28 Май 2009, 21:54

Re: Кулинари от Велинград

Мнениеот vanja » 03 Дек 2011, 16:18

Сочен сладкиш с желатин

Продукти за блата: 1 ч.ч. брашно, 1 ч.ч. кисело мляко, 1 непълна ч.ч. захар, 1 ч.л. хлебна сода; За сиропа:1/2 ч.ч. захар и толкова вода; За крема: 2 коф. отцедено кисело мляко, 1 ч.ч. сок от компот, плодовете от компота, 2 с.л. желатин, плодове от сладко, орехи.
Разбиваме продуктите за блата с миксер и изливаме в обилно намазана с краве масло форма. Печем в умерена фурна и като изстине, режем напречно на две. Сиропираме леко двата блата.
Предварително накиснатия желатин стопяваме на водна баня и смесваме с компота. Добавяме отцеденото кисело мляко и подслаждаме на вкус. Разделяме сместа на 2 части, като по-голямата оставяме за отгоре. Намазваме половината блат с крема, като предварително сме наредили плодовете от компота, от сладкото и малко орехи върху него. Отгоре слагаме втория блат, намазваме с останалия крем и го украсяваме с плодове. Поставяме в хладилника да се стегне.
vanja
 
Мнения: 97
Регистриран на: 11 Окт 2011, 21:43

Re: Кулинари от Велинград

Мнениеот kalispera » 26 Авг 2012, 15:16

Какво закусват хората по света
Закуски от 50 различни държави (без България)



Хаваи
Изображение

Швеция
Изображение

Индия
Изображение

Коста Рика
Изображение

Йордания
Изображение

Китай
Изображение

Япония
Изображение

Турция
Изображение
Някой е питал къде са закуските на балканските страни и са отговорили, че българската закуска би включвала: бухти с мед, сладко или сирене, баница, пържени филии със сладко или сирене, а за пиене - чай, кафе, айрян.
In order to be irreplaceable one must always be different.
Аватар
kalispera
 
Мнения: 1591
Регистриран на: 04 Фев 2009, 12:45

Re: Кулинари от Велинград

Мнениеот megalamer » 26 Авг 2012, 16:45

България
di.jpg
di.jpg (51.29 KiB) Прегледано 1545 пъти
Аватар
megalamer
 
Мнения: 3761
Регистриран на: 26 Сеп 2009, 22:36
Местоположение: Велинград

Re: Кулинари от Велинград

Мнениеот theclansman » 26 Авг 2012, 18:17

Прочетох доста от коментарите, та.... доста си я насолиха авторката. Избрала е, може би най-изтънчените видове закуски по държави, но не и типичните. Много хора казаха, че нито в Англия всеки ден се яде такава "типична английска закуска", нито в Швеция палачинки и т.н. и т.н.

Иначе аз не се придържам, към някакви норми за закуска. Ял съм всичко за закуска в зависимост от времето (когато я ям :-D ) и състоянието ми ;) , и се е стигало до доста разнообразни закуски - от баничка с боза, до капама с вино и т.н. ;)
http://www.ironmaiden-bg.com
4.6.07 BG -2.8.08 GR -10.2.09 SR -14.8.10 HU -15.8.10 RO -16.6.14 BG -30.7.16 RO-24.4.2017 DE -20.7.2018 GR -22.7.2018 BG -10.8.2018 UK -11.8.2018 UK
We are the diamonds that choose to stay coal...
Аватар
theclansman
 
Мнения: 2387
Регистриран на: 13 Мар 2009, 18:16
Местоположение: Велинград

Re: Кулинари от Велинград

Мнениеот kalispera » 26 Авг 2012, 21:22

Да и аз четох коментарите, прав си, но все пак е интересно. Дори и да не ги ядат всеки ден тези закуски или тази храна за закуска (понеже някои приличат на обилни обяди), на мен ми беше забавно да видя в картинки разни типични за народите храни.
Мегаламер, както винаги - краен.
In order to be irreplaceable one must always be different.
Аватар
kalispera
 
Мнения: 1591
Регистриран на: 04 Фев 2009, 12:45

Re: Кулинари от Велинград

Мнениеот Blind man » 27 Авг 2012, 09:12

Изображение
Не, просто това, което е тука, да чуя и видя не искам...
Аватар
Blind man
 
Мнения: 715
Регистриран на: 06 Апр 2012, 23:10
Местоположение: България

Re: Кулинари от Велинград

Мнениеот theclansman » 27 Авг 2012, 11:35

Те т'ва е!
http://www.ironmaiden-bg.com
4.6.07 BG -2.8.08 GR -10.2.09 SR -14.8.10 HU -15.8.10 RO -16.6.14 BG -30.7.16 RO-24.4.2017 DE -20.7.2018 GR -22.7.2018 BG -10.8.2018 UK -11.8.2018 UK
We are the diamonds that choose to stay coal...
Аватар
theclansman
 
Мнения: 2387
Регистриран на: 13 Мар 2009, 18:16
Местоположение: Велинград

Re: Кулинари от Велинград

Мнениеот B-52 » 29 Авг 2012, 15:51

"Кьоравият" удари десетката... :-D
Изображение
Kто в армии служил, тот в церкви не смеётся.
Аватар
B-52
 
Мнения: 321
Регистриран на: 04 Май 2010, 16:15

Re: Кулинари от Велинград

Мнениеот teodora55 » 06 Сеп 2015, 17:53

Здравейте, кулинари. Нова съм в сайта и сега попаднах на тази тема. Някой с нова рецепта? :)
Аватар
teodora55
 
Мнения: 29
Регистриран на: 15 Авг 2015, 23:14

ПредишнаСледваща

Назад към Хобита

Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 1 госта